
Зимой пища насыщена мясными и жирными блюдами, ведь легкие салатики их овощей в этот период года обходятся далеко не дешево, да и их польза совсем не такая как летом. А так хочется разбавить свой рацион питания чем-то полезным и, конечно же вкусным. Например, тушеными овощами, попробуйте заготовить такой овощ как цветная капуста на зиму.
Цветная капуста очень полезна по своим витаминным и минеральным свойствам, ведь она является богатым источником витамина С, А, К, витаминов группы В, фолиеву кислоту и никотиновую кислоту, а также такие микроэлементы как калий, железо, натрий, магний, фосфор, медь и сера. При заморозке утрачивается все лишь малая часть полезных свойств любого овоща, ведь они не поддаются термической обработке. Читать далее »